wahrscheinlich zu viel Gehacktes

Irgendwie bezeichnend. Das BSI warnt vor geknackten E-Mail Konten und stellt einen Sicherheitstest ins Netz.

Und dann bricht der Server zusammen.

Der Vater war für die damalige Zeit sehr progressiv.

Sgt Slaughter

Exakt, der "Rainerlee". Der Rainer war nach Luzis Tod dann auch Geschäftsführer des Restaurants, allerdings ging es dann langsam aber sicher den Berg runter. Ist dann nach Barcelona ausgewandert, wohl aber nun wieder da.

Muß zugeben, daß mich der Talk mittlerweile vom Kochsalz bekehrt hat, auch wenn die Fünfte Kolonne es als Grundnahrungsmittel propagiert.

@ Veritas: Nein, aber der klassische Riesling dort ist wirklich lecker und für 6,xx € auch im Rahmen.

Zum Sekt kann ich nur sagen, dass er schön fruchtig ist. Um zu beurteilen, ob er wirklich der beste Deutschlands ist, fehlt mir der Vergleich.

@Paul

 

Aha, auf einmal meinst du nur Öko anstatt Bio. Laß dich beruhigen, auch Öko ist nur Kundenverarschung.

Nur um mal einen der Artikel, die ich meinte, zu verlinken:

"Konventionell erzeugte Weine sind deutlich stärker mit Pestiziden belastet als Öko-Weine.[...] Der Preis spielte dabei keine Rolle: Pflanzengifte fanden sich auch in zwei Flaschen französischen Spitzenweins, die jeweils mehr als 200 Euro kosten." Quelle: Süddeutsche Zeitung 2010.

@ Stöckchen

 

Okay Phamien, hatte dein Männchen übersehen.

Jetzt reichts aber auch mal wieder, muss noch was Produktives erledigen...

@ Mogsl

Prickelwasser Fan?

 

@ Rabe

Gutes Talkthema, wie oft wurde der alte TWtrainer hier (imho zu Recht) in Frage gestellt?

Und wie oft hieß es dann, das wir alle ja eigentlich keine Ahnung haben...

Das aktuelle Trainerteam macht als erstes seit Jahren Spieler wirklich besser.

 

@ Deisler

Auch interessant, gestern Abend in der Sauna treffe ich einen Vater dessen Sohn 15 Jahre Profi war. Der plauderte ein wenig aus dem Nähkästchen unseres Clubs. So war auf Eigeninitiative von Deislers Eltern (In Koop. mit dem Vater (dessen Sohn von Pezzai. bös veräppelt wurde - andere Geschichte), Pezzai., Schön und Bogdan) als Jugendspieler schon fast beim KSC (selbst Schlafstätte war schon organisiert), als Winnie plötzlich unbegründet sein Veto einräumte. Wohlgemerkt kannte er Sebastian Deisler gar nicht...

Muss zugeben, dass mich der Talk mittlerweile von Schäfer bekehrt hat.

Bio ist der Lebensmittelskandal schlechthin, alles erstunken und erlogen.

 

Beispiel Bier: Jede deutsche Brauerei muß Bier nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516 brauen, nach demselbigen nur Wasser (Trinkwasser versteht sich), Malz, Hopfen und Hefe als Zutaten verwendet werden dürfen, sonst nichts! Keine Chemie, keine Farbzusätze, keine Zuckerzusätze, noch net einmal Kochsalz, auch wenn das die Einwohner Brettens traurig stimmen würde. Bio-Bier ist nichts anderes als ein "weißer Schimmel".

 

Aber da wir jetzt alle durch das Hitzelsperger-Outing so tolerant geworden sind, laßt uns den Queen-Klassiker singen:

 

"Bio-leehek, Bio-leehek, ain't no time for the monkey business"

 

Hatten wir auch schon das Thema, Phamien.

Imho geht es auch oder vor allem um ethische Aspekte, gesund oder ungesund kann man mit beiden Varianten leben.

Weinreisetipp Südpfalz: Wilhemshof in Siebeldingen

Vielleicht kann ich abknüpfend an gestern einen kleinen Diskussionsbeitrag liefern. Vorweg: Ich habe keine Ahnung von Wein. Manche schmecken mir, manche nicht. Wenn mich ein Kenner mal einlädt, bin ich oft überrascht, wie lecker ein besserer Tropfen sein kann. Leider kriege ich von Rotwein abends oft Sodbrennen.

Aber jetzt: Was sagen die Experten hier zur Frage Bio- oder Nicht-Biowein? Ich habe in den letzten Jahren mehrere richtig erschreckende Artikel über Schad- und Fremdstoffe in konventionellen Weinen gelesen, dass ich für Zuhause eigentlich nur noch Bioweine kaufe, so im Preissegment zwischen 7 und 10 Euro. Sind meistens ziemlich lecker. Ist das ein Thema für euch oder ist diese Problematik bei euren "hochklassigen" Weinen sowieso nicht gegeben?

@Phamien

 

Anscheinend hast du dich für Almere entschieden, eine sehr gute Wahl, besonders die Altstadt ist dort sehr sehenswert.

 

Unser tägliches Talkthema gebe uns heute:

...und jetzt mal los Jungs...

Interview mit Kai Rabe: Positiv verrückt mit Leib und Seele!

Guten Morgen.

Kaffee und Archiv.

Guten Morgen ihr Möchtegern-Sommeliers.

 

Merkt euch eins:

Ein schlechtes Bier ist immer noch besser als ein guter Wein.

moin

Buon Giorno..bei 5.2 Grad......

@Diego....freut mich dass es Dir mundet....

Guten Morgen!

@Ausputzer

aber die Pfalzweine haben imho durch falsche Assemblage eine schräge Cuvee. 

Btw. gibt es bei mir zur Zeit auch "Heidelbergers 7 Kräuter", Basenwasser und nix zu saufen! Irgendwann müssen die angefressenen/angesoffenen Pfunde ja wieder runter.

OMG! Fahrt in den Kraichgau, die Pfalz, die Ortenau oder an den Kaiserstuhl und erlebt den Wein vor Ort beim Erzeuger oder bei einem guten Essen. Im Umkreis von einer Autostunde von Karlsruhe werden Weißweine produziert, nach denen man sich in den Staaten, Japan oder England verzehrt und hier schwärmt ihr von auswärtigen Weinfabriken!

Falls es dort nichts gibt, dann supportet wenigstens den Local-Dealer! (s.a. Lothars Link)

Gizzmo

 

Soeben habe ich meine erste Portion Heidelberger Pulver gefressen!

Ganz vorzüglich.......

Larissa ist klasse ! Seit 3 Tagen zur Primetime 20 Min. im dt. TV quasi "exclusive". Echt cool !

Das schafft nicht mal der Jörges. 

Ich bin normalerweise kein Weißweintrinker, aber das hier war in dieser Sparte wirklich ein Hochgenuss:

 

http://www.belvini.de/pinfo.php/pID/1164/froschkoenig-theo-minges.html

@ksc4-ever.....Danke für den Tipp.....wobei ich die schweizer Seite  meide (wegen der Preise) und da wir in meist in Cannobio sind.....gehts zur Nr.1 im Städtchen -> Cantina Ferro.....KULT

@schlage vor...wir machen dann am Freitag zum Buliauftakt unsere Onlineverkostung ab 20.00 Uhr jede Halbzeit ein feines Fläschchen da schmerzt dann auch der Bayernsieg nicht so sehr......

Ich bevorzuge Ceres Hilton. Hat eine süße und dennoch würzige Note mit ausgeprägten Aromen von Grapefruit und Maracuja. Von der Färbung her ins gelblich, orangene changierend. Eine ganz ungewöhnliche Verbindung von Eleganz und Würze. Eine Sativa von natürlicher Schönheit, perfekt balanciert mit langem Nachhall. 

Ich bin raus.

Man liest sich.

@Gizzmo

Du bist doch öfters am Lago, oder?

Tenero: http://www.matasci-vini.ch/tedesco/storia.html

Schweizer Preise, aber man kann sich dort auch nur mal durch verschiedene Weine durchprobieren.

@ ADAC Miglieder hier, wie wurdet ihr Mitglied?

Bei mir wars ein brennender LT-28 auf ner AB-Raststätte kurz vorm Nürburgring!  Klasse war dass der ADAC Heinie den Brand als Erstes bemerkte während wir die hits from the bong wirken liessen! Der war echt situationsorientiert und riss die Mittelabdeckung aus dem Führerhaus um den Brand zu löschen! Und wir wollten den noch anbrüllen, was er in unserem Fahrzeug zu suchen hat¨!

Nach der Brandlöschung montierte er noch ne neue Benzinleitung und riss die Reste des total verkohlten Vorwärmschlauches raus. "Das ist im Sommer eh unnötig.." Der Bock lief wieder an und rock am Ring war gesichert...

Orlishausen und Gordon wählen!

Trainer der Saison ist ganz knapp mit 89% unser Kaucze geworden!

gute Adresse GPunkt, besonders die Pinot Noir haben für die Südpfalz erstaunlich viel Körper....und schmecken super.... und sind relativ preiswert . An der SüW kann ich, wie schon erwähnt, das Weingut Kleinmann empfehlen http://weingut-kleinmann.de/seiten/uebersicht.htm . Die Dame des Hauses mag übrigens auch den KSC...und ist auch noch hübsch anzuschauen. 

Schuster muss pausieren.

Gute Besserung!

Also ich bin immernoch dankar wegen der 5 ADAC-Einsätze meinetwegen!!!! Ja, diese Schmierärsche da oben drin.... teeren und blablabla....

Was mich viiiiieeell mehr stutzig macht ist die Generalmobilmachung dieser Tage??????

http://www.zenato.it/

Hier ist ne gute Adresse.....da gehts an Ostern Hin

http://www.hagnauer.de/

Haha, leicht arrogante Note im Abgang ...

da war ich letztens schon wegen Nachschub

Also ich hol demnächst hier wieder paar gute Tröpflen

https://www.youtube.com/watch?v=5pbc_vloYRk

Ich hole schon seit einiger Zeit meinen Rotwein (weißen mach ich net) beim Weingut Koch. Ist auch sehr schön gelegen und man kann im Weinpavillon gemütlich einen "schlotzen" - prost

bin dabei

Meine Lieblingsrebsorte ist Merlot - sollte dann auch online verfügbar sein

Am besten Online, es wird gleichzeitig entkorkt und losgesoffen!

Es wird Zeit für ne Talkweinprobe......

Advo eigentlich sollte ich dir jetzt den Unterschied zw. Cuvée und Assemblage erklären, hab' aber schlichtweg keine Lust mehr !

Im Sommer 2011 hab' ich ein paar Freunden an einem lauen Sommertag einen leicht gekühlten hellroten Rotwein eingeschenkt, wir haben gegrillt, den Wein geschlotzt, hatten Spass. Nachdem 3., 4. Glas wollte die glänzend gelaunte Meute wissen, wie denn der Grund der guten Stimmung heisst und fiel fast in Ohnmacht, als ich Ihnen das Etikett mit Trollinger zeigte.

Genauso harmoniert ein schlotziger Trollinger gut zur Schlachtplatte (wenn's denn sein muss).

Der Wein passt eigentlich wieder ins aktuelle Geschmacksprofil, man trinkt gerne wieder leichter. Aber Trollinger hat hier nunmal, mit Recht, ein katatrophales Image. Was vor allem den horrenden Württemberger Übererträgen zu verdanken ist. Auch bei geringen Erträgen (wie dem zum Eingang erwähnten süffigen Vertreter) wird das nie ein großer, erhabener Tropfen, aber eben ein zünftiger, schlotziger Zechwein den man in gemütlicher Runde leicht gekühlt schonmal trinken kann. Ein ordentlicher Hausschoppen halt.

Wichtig ist halt, den richtigen qualitätsorientierten Erzeuger zu finden, dann kann man auch mit einem Trollinger / Vernatsch im richtigen Moment, am geeigneten Ort Spass haben.

Imho hat fast jeder Wein seine Daseinsberechtigung, je nach Lust, Laune und Anlaß.

Bacchus sei Dank gibt's ja auch badischen Troll.

Für mich geht die Winterpause schon ein gefühltes Vierteljahr .......

Sofort wieder spielen bitte !

@veritas

Schön erklärt mit dem terroir. 

Aber eine cuvee dient eben AUCH der Qualitäts und Geschmacksregulierung über mehrere Jg.e 

.... zumindest bei Schaumwein .... Loool

Amsterdam: Ich kann das Hotel V (Nesplein) empfehlen. Liegt zentral, trotzdem ruhig und ist recht gediegen.

Vancouver vs. Calgary

152 Strafminuten nach 2 Sekunden

Donnerwetter Veritas, da kennt sich ja einer richtig aus ! Im tiefsten Oberbayern beuge ich soeben voller Hochachtung das Knie.....über das Thema "Terroir" ließe sich natürlich nächtelang bei einigen Fläschchen von heute hier erwähnten Anbaugebieten, Winzern und Rebsorten munter diskutieren, vielleicht noch begleitet von der einen oder anderen kulinarischen Köstlichkeit.....mein Gott, wird Zeit dass die Winterpause zu Ende geht 

Trollinger ist doch super als Glühwein oder noch besser gleich als Feuerzangenbowle mit kräftig Rum.......wir werden es brauchen können denn der Winter ist im Anmarsch !

lol @ sky: http://www.dwdl.de/nachrichten/44312/sky_mahnt_versehentlich_hunderte_kneipen_ab/

Anzunehmen. Im Badischen nennt nennt man das übrigens ne "Neuweirer Gsichtsros". Der 2011er Chateauneuf-du-pape muss leider noch bissle liegen bis er geköpft wird, is aber mein Lieblingswein von da unten.

Heute gefällt's mir wieder hier - immer lustig.

Da gebe ich Mahouzd recht - bitte kein Trollinger in Katzenfutter, das hat kein Lebewesen verdient.

@Chinaski - der Winzer deines Vertrauens trinkt wohl seinen ganzen Wein selbst. Oder wo hat er die rote Nase her ?

KSC sucht junge Talente für seine Partnerschulen.

Ich meld's dem Tierschutzverein !!!

Mit Trollinger würde ich Katzenfutter quellen lassen.

der Winzer meines Vertrauens, wenn ich in der Gegend bin, der schmeckts & riechts!!!

@Trollinger - da ist der Vorschlag von Lothar der beste. Ich habe schlechte Erinnerungen an diesen Fusel.

@Rupp - ich habe seit Federico immer Bauchweh, wenn ein Spieler zuurück geholt werden soll. Einzig Hakan hat ein Bild hinterlassen, das einer Rückkehr nicht im Wege steht - wenngleich der sicher nicht mehr zu uns kommt, leider.

Advo ganz kurz, hab heut wenig Zeit.

Das Ziel einer Cuvée ist weniger gleichbleibende Qualität, in der alten Welt spricht man gerne vom inzw. überstrapazierten Begriff "Terroir". Darin macht die Gesamtheit von Winzer, Weingut, Rebsorte, Boden, Klima und Mikroklima einen Wein aus - der in der Regel von Jahr zu Jahr unterschiedlich sein wird.

Beim Blend ist aber eben das Ziel dies zu vermeiden, der Whisky soll eigentlich immer einem bestimmten Geschmacksbild entsprechen. Es gab der Legende nach abstinente Blender, die dies fast ausschließlich über den Geruchssinn geschafft haben. Getroffen hab ich so einen Vogel Gottseidank noch nicht.

@ Single Malt

Immer von einer Destillerie, aber durchaus von versch. Jg., wobei der jüngste enthaltene Jg. auf der Flasche angegeben wird. In einem 10 Y. können also durchaus auch ältere Jg. sein.

Jessas!

Nur soviel zum Thema: Vernatsch kann man nur eisgekühlt trinken!

Gratuliert lieber dem Rudi Wimmer zum 70ten Geburtstag!

Ha, ha! Rot oder weiß. Pils oder Export. Mehr muss man nicht fragen oder wissen. Der Rest ist Kulturgymnastik älterer Herren mit zuviel Zeit und Geld.

Jetzt steinigt mich, ihr dekadenten Säufer!

Scherz beiseite: Scheixx Winterpause! Tennis: Federer wohl gut, der Rest der Woche wird spannend.

haha, klar Phamien  ....deshalb hat die Vorsehung mich auch am 02. November 1974 an einem leicht verregneten Samstag Nachmittag mit meinem Onkel in den Wildpark geführt, damit ich eben nicht Bayern-"Fan" oder gar FCK werde (auch wenn einem das als damals in der Pfalz Lebender quasi aufgezwungen wird) . Danke Onkel Franz , dass du mich in den Wildpark mitgenommen hast !

@Phamien

 

In Amsterdam weiß ich net, aber in Almere (ca. 20 min mit der S-Bahn von Amsterdam Centraal weg) gibt's ein ordentliches Hotel. Ich weiß zwar net mehr, wie es heißt, müßte aber das einzige dort sein.

 

@Sweni

 

Na, kannst du deine Queen-Kassette mittlerweile auswendig mitträllern?

@veritas 82850

Was Du meine ? Hab ich Biertrinker was verwechselt ?

OT

Kennt einer von euch ein SAUBERES und DIEBSGESINDELfreies Hotel in Amsterdam?

über Alk wisst ihr definitiv mehr als über Fussball...

Vodka, 4/4-Takt, ist halt ein schlichtes Gemüt unsern Dia.       

RO-KA, von Wein verstehe ich so gut wie gar nichts, aber im Urlaub haben mir die örtlichen Weine (Cotes de Ventoux oder Medoc, nähe Bordeaux)) ganz gut geschmeckt, aber es blieb mir ja auch nichts anderes übrig, weil in diesen Gegenden Frankreichs das Bier in der Gastro sackteuer ist, sogar die Fabrik-Biere Kronenbourg oder Heineken.

Die belgischen Trappisten sind außerdem in der französischen Gastro so teuer, daß man für einen leichten Rausch schon einen halben Monatslohn latzen muß. 

stimmt, Dia, aber wenn ich mich immer auf Wodka konzentrieren würde, wäre mir so manches Duft- und Geschmackserlebnis mit diversen Cuvee's aus Bordeaux aber auch z.B. aus der Pfalz entgangen. Probier mal die Cuvee X  vom Knipser (Laumersheim) oder die Cuvee Johannes vom Kleinmann (Birkweiler). Absolut Schmackofatzo zu nem noch relativ günstigen Preis (ok, nur Kleinmann). Aber für ne Flasche Cuvee X spar ich gern mal ein bisschen

Da lobe ich mir doch den altherkömmlichen Wodka, da wird nichts miteinander verschnitten.

@phamien und Wein: wer hat dir denn das mit den "Cuvee's"  so erzählt ?  Selbstverständlich werden von einem Weingut auch bei einem Jahrgang verschiedene Rebsorten verschnitten. Bestes Beispiel dafür sind (nahezu) die meisten berühmten Chateau in Bordeaux. Egal ob du Mouton, Palmer, Margaux oder Lafitte etc.  nimmst, deren Premier grand crus sind (meistens) Verschnitte von Cabernet Sauvignon, Merlot und (teilweise), in geringen Mengen, Cabernet  Franc.

Gleiches gilt auch für Champagner, die wenn es nicht ausdrücklich auf dem Etikett erwähnt ist, nicht nur Rebsorten und Lage,  sondern auch Jahrgänge "verschneiden".

Von den Schotten im gemäßigten Preissegment hat mir letztens ein Jura (weiß nicht mehr welcher) und der Glenfarclas 10 yo ganz gut geschmeckt. Ansonsten kann ich die Sonderbar in HD zum Whisky trinken empfehlen. Habe da mit paar Freunden früher als nen Männerabend mit Rechnungen zw. 500 und 1000 Euronen begangen. Tolle Auswahl und auch paar richtig alte Sachen. Allerdings eher Geldverschwendung das Zeug so sinnlos in sich reinzuschütten.

voll der Hamschder widda

http://www.kicker.de/news/fussball/3liga/startseite/598162/artikel_rb-leipzig-drohen-probleme-mit-der-lizenz.html#omsmtwkicker

Bekannte hatten einen Dackel der hieß Whisky.......

Achja und das Wetter in Japan hätte auch einen positiven Einfluss.

Mit Whysky kenne ich mich gar nicht aus.

Guter Bekannter von mir beschäftigt sich schon lange damit.

Der meint, dass die Schotten eigentlich gar nicht so recht wüssten, was sie da so genau machen.

Es ist halt schon immer so und das wäre ja auch schon ganz gut.

Die Japaner aber hätten das alles von den Schotten gelernt, mit dem Unterschied, dass sie nicht nur abkupferten, sondern sie hätten auch die Prozesse untersucht und verstanden, was genau passiert, wenn man an den unterschiedlichen Parametern dreht. Genau das hätten die japanischen Whiskys mittlerewile den schottischen voraus.

Einzig der Kulturvorsprung würde noch für die Schotten sprechen.

Keine Ahnung, ob das auch wirklich so ist.

@Veritas

Trollinger.....

Bitte lass es

@Whisky

 

- Single Malt: eine Distillery, ein Jahrgang

 

Falsch!

 

 

 

Später noch was zum Thema Trollinger!

Lizenzprobleme für Leipzig?

Interessante Diskussion. Ich muß ja direkt zum Augenarzt, wenn ich zufällig irgendwo ne Flasche Trollinger zu Gesicht bekomme. Niemals würde ich in eine Toilette scheissen, von der ich wüsste, daß diese mal mit selbigem in Berührung kam.

@Whisky

Ich bin kein Profi, aber den von mir genannten Japaner kann man trinken, Test siehe z.B. hier. Die Unsitte mit dem Farbstoff kotzt mch auch an, aber man findet ja kaum noch einen Whisky ohne, und es scheint ja auch ein harmloser Stoff zu sein. Das Wichtigste ist der Geschmack finde ich, und deshalb ist mir ein Japaner mit einem hübschen Bouqet von Aromen allemal lieber als ein Schotte der nach Seifenwasser schmeckt wie z.B. der Glenfiddich 12yo.

ThR

Da hab ich ne ganze weile gejobbt- bis ca ein halbes Jahr vor seinem Tod.

Ohje, ein "Experte" nach dem anderen.

Uns Budser und Veriats muss es den Magen rum drehen, bei solch geballter Fachkenntnis.

den hosch vun mir

Tach ihr Weinpanscher.

 

es empfiehlt sich, bei einem zu trocken geratenen Wein mit Zucker nachzuhelfen.

 

In KA bekommt man die erlesensten Weine in der Kischte kredenzt, besonders die von der "Stejage".

@Whisky

- Single Malt: eine Distillery, ein Jahrgang

- Pure Malt: eine Distillery, verschiedene Jahrgänge verschnitten z.B. Glenfiddich

- Blend: mehrere Distilleries, mehrere Jahrgänge verschnitten

- Scotch: mindestens 3 Jahre in Schottland gelagert

@Wein

wenn verschnitten wird (Cuvee), dann nur innerhalb eines Weingutes verschiedene Lagen der selben Traubensorten des selben Jahrgangs.

Verschnitte unterschiedlicher Güter erkennt der Alkoholiker daran, dass nur noch die Rebsorte auf dem Tetrapak steht.

Himmel, LUZI's. Das ist ja schon Lichtjahre her. Aber gut war's immer.

Isch nix weiß

Ouzo (bekannte Chileweine), womit wir dann doch fast wieder bei Blend's der immer gleichen Qualität wären!

ich kenne mich mit Wein ja nicht so gut aus, aber im LUZI´S früher, in Ettlingen-West (wenn das einer noch kennt) gab es einen Occhagavia aus Chile, das war der Wein der Weine.

lol Lothar!:D

ich benutze Trollinger ja nur als Toilettenspül-Flüssigkeit. Wegen des Säure-Anteils.

Hehe, löbliche Einstellung Lothar!

Gestern einen Cabernet Sauvignon Palacio de la Vega Reserva 2005 getestet und für überaus gut befunden.

Trollinger kommt bei mir nicht einmal in die Bratensoße.

Falls sich doch einmal ein geschenkter zu mir verirrt, bleibt er stehen und wird zu Essig weiterverarbeitet.

Muss aber schon ein hochpreisiger sein.

Allerdings nicht für Salate, sondern für die Frau zum Putzen.